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Q：清酒的定義及賞味期間
提供者 台灣麒麟 發佈日期 2007/10/11
A：

    在日本酒稅法規定，只用「米、米麴、水」三種天然原料發酵、釀造而成的才能稱為清酒。在台灣，清酒歸屬於『穀類釀造酒類』之下。

※賞味期間外飲用，雖不至影響身體健康，但口感較差，不建議飲用。
※保存方式不良者不適用以上數據。

種類 未開封
 開封後建議冷藏
儘快喝完
建議賞味期間 賞味期間
普通酒/ 本釀造酒 製造日起一年內 風味最佳
 製造日起二年內
吟釀酒/ 純米酒 製造日起十個月內風味最佳
 製造日起二年內



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