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珠海苔燒
材料／
上等海苔（最好是日本的燒海苔）、白飯（微溫）
調味料／
沙拉油、糖、淡醬油
作法／
像包壽司一樣，先放一張海苔上舖一層白飯，用手
壓實約0.5公分厚，拿至戶外曬一個鐘頭太陽後，
收進來用刀切成兩半，入油鍋炸成微黃取出兩面塗
上醬料（醬油加糖煮成），放烤箱（約180度C）
烤黃即可食用。
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