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阿拉伯麻酱吉丝
材料∶
素肉丝 半碗
大白菜丝 1/3 颗
橄榄油 少许
芝麻酱＋花生酱 2∶1
柠檬汁 少许
　
腌料∶
黑胡椒 适量
玉桂粉 少许
丁香粉 少许
盐 适量
辣椒粉 适量　

作法∶
素肉丝用水泡软再与腌料拌匀腌约15分钟大白菜用油炒约6分熟时，倒进素肉丝炒至熟透芝麻酱、花生酱与柠檬汁拌匀後淋上即可食用。

美味小秘诀∶
大火快炒微焦，更能增加阿拉伯的风味和特色　
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