漂泊

咖哩绉纱饼
包素火腿或炒什菜,可作为主菜

但若夹奶油香蕉，则成为点心
类别：西菜\糕饼类
需要厨具：瓦斯炉或电磁炉
需要器材：筛子
难度指数：3
烹调时间：准备20分钟，制作15分钟
材料(4人份)
绉纱饼(8张份)
面粉75g
鲜奶1小盒
乳清蛋白30g
咖哩粉1/2t
发粉1t
沙拉油1T
盐、胡椒适量
馅的材料
素火腿、番茄、小黄瓜、莴苣、芹菜、青椒等自行变化
作法：
1. 把面粉、咖哩粉、发粉、乳清蛋白混合，然後用筛子筛过。加鲜奶、炒拉油
、盐1撮、胡椒少许拌匀，全部放入搅拌器内拌匀後，放约20分钟。
2. 将平锅加热,用沾有油的布拭一下锅内，然後把1分成8份，煎时要将每份材
科一次倒入，抹匀整个锅内，至煎成全黄色，且可撕离锅面时，即翻面。
3. 番茄切成0.5cm厚，小黄瓜斜切成薄片，青椒、洋葱、芹菜切薄片。莴苣切成
适当大小。然後将全部一起加盐、胡椒、沙拉酱、番茄酱调味後，以绉纱饼
来包。