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日式涼麵
＜一人份＞
材 料:
油麵150克，滷豆干30克，小黃瓜半條，綠豆芽50克，油炸豆包少許

調味料:高湯20cc，醬油20cc，醋10cc，糖10克，香油少許

作法:1.綠豆芽燙過漂涼
2.滷豆干，小黃瓜，炸豆包切絲
3.調味料全部一起調和
4.油麵放盤中上面舖上(2)的材料，淋上調味料，食用時拌勻即可

重 點:
材料放在麵上要排列漂高，勿混合一起，如果喜歡可以加入黃色芥末醬，增加口味
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