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Apr 04 Fri 2008 17:30
比司吉

比司吉
材　料
低筋面粉 1500 g
奶粉 150 g
植物油 647 g
冰开水 1500 c.c
奶油一条

作　法
①: 将低筋面粉和植物油以低速搅混45秒。
②: 把奶粉置入冰水中搅拌均匀，奶油切块备用。
③: 低筋面粉和奶油拌匀後加入调好的冰牛奶再以高速搅拌30秒。
④: 搅拌好後面团就大功告成。
⑤: 洒少许中筋面粉，取出适量的面团，将面团压平为厚度五公分。
⑥: 以直径八公分的圆形容器挖出一块一块的美味的Biscuit(饼乾)雏形。
⑦: 将烤箱加温到华氏395 以上，如果一次烤十二块以上要烤45分。
⑧: 烤好後的美味Biscuit(饼乾)在表面涂上带有咸味的奶油。
⑨: Biscuit(饼乾)可以配上草莓、葡萄果酱将会更加美味。